みなさん、こんにちは。昨日は遅くまで飲みに行ってしまって更新ができなかった店主です。すみませんでした。
昨日の朝、ホンジュラスを離れてグアテマラに移動しました。空港で今回のアテンドをしてくれたロニーと撮った写真を。
彼は日本で毎年9月に開催されるSCAJの時にはいつも来日しているので、そこでまた会いたいですね。
飛んだサンペドロスーラからグアテマラシティまではわずかに1時間ほど。到着したグアテマラシティはとても都会に見えました。
ホンジュラスのサンペドロスーラは経済の中心なのですが、高い建物が全くありませんでした。でもグアテマラシティはビルがたくさんあるので、それだけでも大きな違いに感じました。
到着してすぐに、フェデコカグアという会社を訪問しました。
グアテマラ全土のコーヒー生産者や組合などの豆を独自に扱って輸出もしている大きな会社です。この中をグルッと一周紹介してもらった後に、カッピングしました。
ここでは単一農園ではなく、いくつかの農家が集まった組合単位のコーヒーもカッピングできました。個性がすごく出る訳ではないですが、クリーンでバランスの良いコーヒーが多いです。
カッピング終了後はこのフェデコカグアのドライミルへ。
と書いた所で眠気が凄いので切らせてもらいます。
続きはまた明日です。決して焦らす目的じゃないですよ。それでは、また！
