みなさん、こんにちは。遅くなってしまいましたが、９月のコーヒーサークルのスケジュールを公開します！
興味を持っていただく方も多いですし、実際にご参加いただく方も増えてきています。ありがとうございます！
今後も楽しみながらコーヒーに詳しくなっていきましょう。
目次
各会の簡単な内容
①ペーパードリップ基礎固めの会
②ペーパードリップ上達を目指す会
①はドリップをこれから始めたいという方から、いまいち安定しないからしっかり基本をおさらいしたいという方向け。
②は独学でもどこかで習ったことがあっても良いので、ある程度自分の形があって、さらに上達をしたいという方向け。
というつもりで分けていますが、ペーパードリップに興味があればどちらでも構いませんので、ご都合が合う方にご参加ください！
自分のドリップの形が決まると、次の「コーヒー豆を選ぶ」というステップに進みやすくなります。自由にコーヒーを楽しむ第一歩になりますので、ぜひ乗り越えてください！
③いろいろなドリッパーお試し会
こちらも興味がある方が多い会ですね。
最近はまた新たなドリッパーが増えてきているみたいで、さすがに全てを網羅することは難しいですが、基本的にはドリッパーの形によって風味に少しずつ違いがあります。
その辺りを実際に使ってみて、それを飲むことで体験してもらえたらと思います。
④コーヒーの器具選び相談会
こちらは、器具を購入する前に試してみたらいかがでしょう？という会です。
コーヒーの器具は基本的に購入前に試すことが難しいので、えいやっ！と買ってみてから自分に合うか試すことになりがちです。
ドリッパーだけでなく、コーヒーミルやドリップポット、そもそもペーパードリップ以外の器具も含めて、購入前に試して自分に最適な器具を選ぶお手伝いができればと考えています。
そもそもカフェカホン・ラボはこの「器具を購入前に試せる場所があると良いよなあ」という発想から生まれている場所なのです。
⑤コーヒー豆持ち寄り飲み比べ会
店主肝いりの会で、ラボで今後もぜひ続けていきたい会です。
当店で行うイベントはどうしても当店の豆を使うことになるので、それでも良いのですが、どうしても価値観が狭くなりがちです。
それを参加される方にそれぞれコーヒー豆を持ち寄って頂くことで、いろいろなコーヒーを飲み比べて違いを一度に体験できるので、スペシャルティだけでなく、コーヒー全体を掴むのにとても効率が良いのです。
先日開催しましたが、単純にコーヒーの飲み比べ会としてもとても面白かったですよ。
⑥味の感想を素直に言葉にする会
こちらもコーヒー飲み比べ会なのですが、がんばって感じたことを言葉にしてみようという部分に重きを置いています。
コーヒーの味は分からないと言う方が多いですが、実際はそんなことはありません。
感じているけれど、それが正解かどうか自信がないだけです。
そして、自分が感じた味の感想に正解も不正解もないのです。
他の人に伝わらないとか、共感を得られないとか、そんなことは関係ないのです。
大事なのは、自分が感じたことを、他のものにどれだけ上手く置き換えられるか。
それがそのまま、素直な感想になるのです。
一度の同じコーヒーをいろいろな方と一緒に飲むと、それぞれに違った感想が出てきて、面白いものですよ。
⑦コーヒー焙煎体験会
最近ではコーヒー焙煎そのものに興味を持つ方も多くなっていますが、焙煎のセミナーを受けるというのもハードルが高いように感じるかと思います。
この体験会は、興味があって、ちょっとやってみたいくらいなんだよね。という方を集めて、みんなでちょっとずつやってみてはいかがでしょう？という会にしています。
内容は、手網などの焙煎ではなくて、小型ながらもちゃんと焙煎機を使って体験してもらいますよ。
なかなか日程的にご都合が合わないかもしれませんが、興味がある方はご参加お待ちしています。
サークルのお申込み方法
サークルのお申込み方法は、下記のいずれからでも可能です！
Tel:03-6909-1225
Mail: labo@cafecajon.jp
各種SNSのDM
料金は、下記の通りです。同じ月内で複数回参加していただくとちょっとお得です。
月１回 ¥3300 月２回 ¥6300 月３回 ¥8700 月４回 ¥11000
※月２回以上のお支払いは、先払いとさせていただきます。
ご参加前に何かご質問などございましたら、上記のお電話やメール、SNSのDMからお問い合わせくださいね。
このサークルから、孤独になりがちなコーヒー好きの輪が広がっていくことを目指しています。
皆さまのご参加、お待ちしています！
