【ポイントがお得】今月のおすすめセット 200g×2袋

価格: ¥3,510 (税込)
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<新年も引き続きホンジュラスを>

新年、明けましておめでとうございます。2020年もカフェカホンをよろしくお願いいたします。
さて、年が明けても今シーズンは引き続き、ホンジュラスをご紹介していきますよ!

【ホンジュラス ラ・プリンセサ農園 カツアイ】

今月の新豆はホンジュラスシリーズの第4弾、ラ・プリンセサ農園です。
第1弾のブエナ・ビスタ農園と同じ「カツアイ」という品種のウォッシュドですね。

地域としては前回のパトリアルカ農園と同じ、サンティアゴ・プリングラです。
この地域では、チャギテスとバニャデロスという村があって、住民がそれぞれ小さな農園を持って、
グループとなって栽培しています。
先月のパトリアルカ農園はチャギテスでしたが、今月のラ・プリンセサ農園はバニャデロスです。

山奥でスペシャルティ栽培を始めて、生活を向上させようという取り組みをしている地域なので、
応援の意味を込めて買い付けた2ロットで、パトリアルカ農園も非常に素晴らしいコーヒーでしたが、
今月も素晴らしいです。

ラ・プリンセサ農園の一番の特徴は、梅やスモモのように感じられる酸です。
この酸はとても強く、梅ジャムの果肉を食べた時のようにハッキリ分かります。

この酸は浅煎りだとかなり強めに感じるのですが、深煎りにすると弱くなってしまうので、酸を
しっかり残しつつ、コクに甘さを感じられるようなバランスにしたいと思いました。

それを狙った焙煎度合は、限りなくシティローストに近いハイローストです。

淹れたての熱い時は香りを、冷めてくると梅やスモモの酸がジュワッと印象的になってきますよ。
先月と今月のホンジュラスは、応援購入の意味合いが強かったですが、到着した豆はどちらも
素晴らしくて感動しました。本当にオススメのコーヒーです。

【グアテマラ レタナ農園 イエローブルボン】

今回のおすすめセットで組み合わせたのは、当店の原点とも言えるレタナ農園です。
今シーズンのニュークロップが到着したのですが、とても出来が良かったので思わずおすすめ
セットに加えてしまいました。

今シーズンのレタナ農園は、とても甘みを感じます。
元々、アンティグア産らしい華やかな酸があって、コクとのバランスが良いコーヒーなのですが、
ここまで甘さを感じたのは初めてかもしれません。

もちろん、焙煎の具合が以前と変わってきている部分もあるとは思いますが、生豆の様子を 見ても
今年はコンディションが良さそうで、この甘さは納得です。

このコーヒーは、素直にシティローストにしています。
グアテマラは当店でも基本となる産地ですし、この豆は店主が初めて焙煎したスペシャルティコーヒー
なので、まさに原点と言えます。
今も変わらないグアテマラの魅力を体験できると思いますよ。

今月はこの2種類でお届けします!1月末には中米出張が控えていますので、その前に休業中の
コーヒー豆を確保しておいてくださいね!


<今月のおすすめセットの特徴>

今月のおすすめセットは、価格にさほど違いはないのですが、ポイントの還元率が違います。
ポイントは会員登録されると貯めることができます。

通常のご購入時には、商品合計額に対して2%のポイントが還元されるのですが、
今月のおすすめセットでは10%のポイントが還元されるのでお得です。

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