＜ディスカバリーを使った焙煎体験＞

フジローヤルのディスカバリーを使ったコーヒー焙煎を体験できるセミナーです。

この焙煎機は１回で焙煎できる豆の容量が２５０ｇ（生豆時）ということで、趣味で自宅で焙煎している方や、
将来的に開業を考えている方に発売以来、注目されている焙煎機です。

当店でも、ギーセンが到着するまでの間、営業の焙煎機として使用していました。
また、サンプルロースターとして利用している自家焙煎店も多く、焙煎能力としては十分だと思います。

＜セミナー内容＞

セミナーの時間は１５０分を予定しています。
参加人数によって早めに終了することもありますのでご了承ください。

初めに焙煎の基本的なことについての講義をします。
その後、ディスカバリーを使って実際に焙煎をして頂きます。

最初はあらかじめ決めたプロファイルに沿って焙煎をして、１回の焙煎の流れを知って頂き、
その後数回の焙煎をすることで、最終的には一通りの焙煎機の操作ができるようになる
ことを目指します。

＜スペシャルティコーヒーを使用＞

セミナーに使用する豆は、当店で使っているスペシャルティコーヒーです。

コマーシャルコーヒーや、古い豆を使っても焙煎はできるのですが、やはりスペシャルティコーヒーの焙煎を
勉強するには、スペシャルティコーヒーを使うべきです。
せっかくのセミナーですので、しっかりスペシャルティコーヒーを使った焙煎を体験してみてください。

焙煎した豆はお持ち帰り頂きます。（配送も可能です）
このコースでは、およそ６００ｇ～８００ｇの豆になると思われます。

焙煎したての豆は時間が経つと風味が少しずつ変わっていきます。
ご自分で焙煎した豆で、その変化まで体験してみましょう。


＜セミナー申し込みの際の注意点＞

・ご希望の日時をご確認の上、「カートへ入れる」ボタンを押してください。

・こちらのセミナーは、定員を２名とさせて頂きます。
・２名でご参加の方は、申し込み手続き中の「備考」欄にご一緒に参加される方の
　ご氏名、ご連絡先をご記入ください。

・お支払い方法は「代金引換」以外を選択してください。

・ご来店時のお支払いをご希望の方はお手数ですが、お電話、メール、問い合わせフォームからご連絡ください。

＜１月のセミナー日程＞

カフェカホン流ペーパードリップ抽出セミナー　　　　　カフェカホン流コーヒー飲み比べセミナー
１/　８（水）　１７：００～１８：００　　　　　　　 １/１６（木）　１７：００～１８：００
１/１８（土）　１４：００～１５：００　　　　　　　 １/２２（水）　１７：００～１８：００

ディスカバリー焙煎体験セミナー　　　　　　　　　　　ギーセン焙煎体験セミナー
１/１０（金）　１５：００～１７：３０　　　　　　　 １/１７（金）　１５：００～１７：３０　
１/２０（月）　１５：００～１７：３０　　　　　　　 １/２４（金）　１５：００～１７：３０

＜２月のセミナー日程＞

カフェカホン流ペーパードリップ抽出セミナー　　　　　カフェカホン流コーヒー飲み比べセミナー
２/２４（月）　１４：００～１５：００　　　　　　　 ２/１９（水）　１７：００～１８：００

ディスカバリー焙煎体験セミナー　　　　　　　　　　　ギーセン焙煎体験セミナー
２/２８（金）　１５：００～１７：３０　　　　　　　 ２/２１（金）　１５：００～１７：３０

※　上記日程以外の日時をご希望の方も、日程のご相談承ります。
　　 電話、メール、お問い合わせフォームからお気軽にご相談ください。
　　 ご都合が合えば上記以外の日時にも開催します。