イルガチェフェMHA ナチュラル[エチオピア] シティロースト 200g

価格: ¥1,565 (税込)
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<一口飲んだ瞬間に入荷を決めた逸品>

当店ではいわゆる「ナチュラル精製」のコーヒー豆をいつも2種類程度ラインナップに持っています。

しかし、今シーズンのコーヒー豆のラインナップを決める時期にナチュラル精製の豆を探すのに
ちょっと苦慮しました。
これまで使っていたパナマ カルメン農園ナチュラル、ニカラグア カサブランカ農園ナチュラルを
今シーズンは見送り、新しいナチュラル精製のコーヒー豆を探していたのですが、「これ!」
というものが見つからなかったのです。

先に販売開始した「ニカラグア エル・リモンシージョ農園パカマラナチュラル」は素晴らしい
コーヒー豆ですが、これ1種類では寂しいと思っていましたので、頼みの綱としてこの
「イルガチェフェ MHAナチュラル」を待っていました。

待ちに待ったサンプルが届くや否やさっそく焙煎。

焼きあがったコーヒーを飲んでみると、焙煎したてにも関わらず素晴らしくかつ、
強烈な香りが鼻を抜けました。


イルガチェフェが持っているフローラルな香りにナチュラル精製のフルーティな香りが相まって、
相殺してしまうのではなく、相乗効果でまた別の世界に昇華されているような感覚でした。


この香りを楽しんでいるだけで淹れたコーヒーは空っぽ。入荷をすぐに決めました。

<フローラル&フルーティな香りはゲイシャのよう>

このコーヒーの特徴は前述のように、とにかく香りです。

イルガチェフェのコーヒーはフローラルな香りに代表されますが、このコーヒー豆は元々その香りを
強く持っているのだと思います。

そこにナチュラル精製の特徴であるフルーティさが加わり、かつどちらも損なっていないのが
驚くべき点です。
その香りは誤解を恐れずに言うならば、ゲイシャナチュラルに通じるものがあります。

コーヒーそのものは酸味が目立つわけでもなく、バランス型で飲みやすいです。
とにかく、飲み始めから残る余韻まで香りがしっかり楽しめるコーヒーです。

生産国:エチオピア
地域:ウェレダ(イルガチェフェ南西部)
品種:ティピカ、ブルボン
精製:ナチュラル

フローラル&フルーティな香りが素晴らしいです。

午前10時までのご注文で、即日出荷

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