【ポイントがお得】今月のおすすめセット/200g×2

価格: ¥3,295 (税込)
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<世界有数の産地を合わせたセット>

今年の夏も非常に厳しいものになっていまして、なかなかホットコーヒーを飲もうという感じには
ならないかもしれませんが、「夏でもホット」というあなたに飲み応えのあるオススメセットにしました。
今月の新豆は、新しいファクトリーを紹介するのは久しぶりなこちらの産地です。

【ケニア ンディマ・イニ ファクトリー SL28、SL34】

今月の新豆は、アフリカでもひと際異彩を放ち続ける産地、ケニアです。
当店ではしばらくの間、カングヌ農協を販売していましたが、久しぶりに新しいコーヒーを入荷しました。

今回のケニアは、ニエリという地域のコーヒーです。

5月の新豆だった「コロンビア ロス・ナランホス農園」の時に「コロンビアのナリーニョという地域は世界でも
有数の上質なコーヒーの生産地」と書きましたが、これと同じ事が言えるのがケニアではニエリです。

カングヌ農協の前に販売していたカンゴチョ農協がニエリのコーヒーで、素晴らしいコーヒーでしたが、
今回のンディマ・イニも劣らず素晴らしい風味を持っています。

スペシャルティグレードのケニアは、素晴らしい酸と香りを持っています。

酸は柑橘系というよりは明るくキレイな酸で、清々しさも感じられます。
香りは、フローラルでピーチなどを連想させるような瑞々しさがあり、元々の荒々しい風味と合わさって
ケニア独特な風味を作っています。


ですが、この香りはある程度深めに焙煎をしないと出てこないのです。

なので、香りを出そうとするとある程度のコクも出てくるので、酸だけを強調するのは難しくなります。
当店では、ケニアは香りが命だと考えていますので、浅煎りではなく、ある程度深めに焙煎します。
ただし、フレンチローストのような深煎りはしません。
ちょうど良い焙煎度合にすることで、香りとコクを重視しつつも、酸を生かして後味を爽やかにし、
香りも印象的に残しています。

ニエリのコーヒーは、コクがしっかり出ますので、このバランスを実現できます。
この絶妙なバランス感覚をぜひ、みなさまにも体験して頂きたいです。

【グアテマラ エル・インヘルト農園 トラディショナル(ブルボン、カツアイ)】

ケニアのニエリの相手に据えるのは、前述のコロンビアのナリーニョ、パナマのボケテ、エチオピアの
イルガチェフェなどの地域が考えられますが、今月は「グアテマラのウエウエテナンゴ」を合わせたいと
思います。

グアテマラのウエウエテナンゴの農園といえばこちら、「エル・インヘルト農園」です。

グアテマラは日本でもとても人気の産地で、その中の地域となると「アンティグア」が有名です。
しかし、コーヒー生産の環境がより整っている場所と言うと、「ウエウエテナンゴ」になるかと思います。

その地域でCOEの上位入賞の常連であり、プライベートオークションを開催するまでになっている
有力な農園となっているのがこの農園で、スペシャルティコーヒー界ではとても有名になっています。

この農園で有名なのは「パカマラ」という品種で、これがプライベートオークションで販売されている
のですが、こちらはブルボンとカツアイの混合ロットである「トラディショナル」というロットです。
パカマラはオークションにかかることもあって非常に高額で、なかなか買えるものではないのですが、
このトラディショナルは一般的な価格で入荷できるコーヒーです。

それでもこちらの農園の実力を体験するには十分なコーヒーです。
一番に推したいのはクリーンさです。
酸味があると言えばそうなのですが、こちらも柑橘系というよりは明るさがとても心地よいです。
COEで上位入賞するにはクリーンさが非常に大事になってくるのですが、それを十分に感じる
ことができます。
クリーンさ、明るい酸とコクとの素晴らしいバランス感覚はさすがです。

という訳で、今月は実力派のコーヒー産地セットとなっています。単純に美味しいです。
ぜひ、お試しください!

<今月のおすすめセットの特徴>

今月のおすすめセットは、価格にさほど違いはないのですが、ポイントの還元率が違います。
ポイントは会員登録されると貯めることができます。

通常のご購入時には、商品合計額に対して2%のポイントが還元されるのですが、
今月のおすすめセットでは10%のポイントが還元されるのでお得です。

今月のこちらのセットでは329ポイント還元です!

ぜひ会員登録を済ましてから、こちらのセットをご購入ください。

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