グラニートス レッドハニー[コスタリカ] ハイロースト

価格: ¥860 (税込) ¥1,620 (税込)
[ポイント還元 8ポイント~]
[必須]豆は挽きますか?:
[必須]ご希望の購入量をお選びください。:

価格と在庫を一覧で確認する

在庫: ×
価格:
数量:

返品についての詳細はこちら

twitter

<農園主さんが訪日時に会っていた>

こちらのコーヒーは、コスタリカの「タラス」地区のもので、中米出張時に現地買付したコスタリカの
第2弾です。

このグラニートスの農園主さんには、実は以前お会いしていました。
2015年秋に日本でされたコーヒーの展示会、SCAJのために訪日していまして、その時にお会い
しました。

2017年の中米出張で、マイクロミルのある場所には行ったのですが、残念ながら別の農園に
行くことになってしまったので、中は見れませんでした。
マイクロミルの外観だけは撮ってきましたので、それだけ載せておきます。

グラニートスマイクロミル外観

当時からこれまで何回かカッピングする機会があったのですが、毎年良い印象がありまして、
いつか販売したいと思っていましたが、今回現地でカッピングしてやはり良いコーヒーでしたので、
今回買い付けしました。

<ベリー系の甘酸っぱさにハニーならではの甘さ>

その現地でカッピングした時のコメントを改めて見てみると、まずお湯を注す前の香りで「ダージリン」
と書いています。
そもそもとても香りの良いコーヒーであることがうかがえます。

その後に書いてあるのは、「シルキー」「レモン」「赤リンゴ」「桃」といろんなことが書いてあります。
これはいろいろな要素を感じることができて、とても良い印象を持ったことを示していて、気に入った
様子が分かります。

実際に焙煎して淹れてみると、ブルーベリーやラズベリーといったようなベリー系の甘酸っぱさ
になっています。
カッピング用の焙煎よりも少し深めのハイローストにしていますので、変化があるのかもしれません。

この甘酸っぱさが余韻にまで残って、とてもフルーティに感じられます。
このフルーティさを活かすためのハイローストですが、全体に爽やか、軽やかになって相性も良いです。

日本でお会いした時に、いつか販売しようと思っていたこちらのコーヒーを、現地で買い付けてくる
とは想像もしていなかったですが、実現できて嬉しいです。
次に訪問する機会があったら、今度こそ中を見てみようと思います。

【豆についての情報】

生産国:コスタリカ
地域:タラス
品種:ティピカ
精製:レッドハニー

ベリー系の甘酸っぱさが余韻まで残ってフルーティ。

午前10時までのご注文で、即日出荷

ネット会員募集

楽天ID決済

メールマガジン登録はこちら。
メールマガジンでは、新豆情報やセール情報など、お得なお知らせを配信しています。

月1~2回程度配信。
店主書き下ろしのコラムが入ることもあります。
ネットショップ会員の登録は不要で、メルマガ購読だけの登録ができますので、お気軽にご登録ください。

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日
  • 出荷休止

営業時間 11:00~19:30

定休日 毎週火曜日


ページトップへ